Pak choi blir inte hög Pak choi hör till de riktigt snabbväxande kålsorterna, som passar att odla tidigt på säsongen då det ännu inte blivit rasande varmt. Så till exempel i mars, inomhus eller i växthus, och plantera sedan i svalt växthus eller utomhus. Pak choi är en kålväxt och behöver liksom övriga kålsorter växa i näringsrik jord. 1 pak choi recept 2 Det är en enkel växt att odla - om du vet vad den gillar och inte. Läs tips om pak choi innan du sätter igång med sådden. En av de riktigt fina grönsakerna att skörda på våren är pak choi. Den krispiga kålväxten har en mild smak av kål, med läckra uppsvällda stjälkar och gott grönt upptill. 3 odla pak choi växthus 4 Snabbfakta pak choi: Pak choi är en en- till flerårig örtväxt. Blir cirka cm hög. Kännetecknas av sina vita bladstjälkar och sina mjuka, gröna bladskivor. Är en av de allra viktigaste grödorna i såväl Kina som Japan. Kom till Europa först under talet. 5 För att odla pak choi: Förodla inomhus i såjord i kruka eller brätte tidigt på våren. Vattna jorden före sådd och håll fuktig under grotiden. Så gärna i omgångar med ca tre veckors intervall. Omskolas när plantan har fått sitt första karaktärsbladpar och är stor nog att hantera (ett par centimeter hög). 6 Woka den i olja. Skiva bladen och applicera hög värme i högst två minuter. Krispigheten ska vara kvar, men bitarna ska gärna bli lite bruna och ”färdiga” i kanten. Smaksätt med vitlök, svartpeppar, svamp, chili, räkor, soja, fish sauce eller sidfläsk, till exempel. 7 pak choi nyttigt 8 Pak choi är en kålväxt och behöver liksom övriga kålsorter växa i näringsrik jord. 9 › odla-pakchoi-pallkrage. 10 Pak choi bildar inte något huvud utan består av en samlad klunga av bladlika stjälkar som upptill breder ut stora gröna blad. Den kan bli upp till halvmetern hög. Ju äldre plantan blir desto mer utbredd blir den. 11 Pak choi går alltid upp i blom när det blir för varmt, ljust och torrt - precis sådant väder vi haft de senare veckorna. För bästa resultat sår man mycket tidigt på våren eller senare på hösten. 12